کیا انڈے صحت کے لیے محفوظ ہیں؟ ماہرین غذائیت کے مطابق جانیں سب حقائق

انڈے کھانے کے فوائد اور احتیاطی تدابیر: ماہرین غذائیت کی رہنمائی

ماہرین غذائیت کے مطابق انڈے سپر فوڈ کی حیثیت رکھتے ہیں، مگر عوام میں ان کے بارے میں مختلف آراء پائی جاتی ہیں۔ کچھ لوگ انڈوں کو صحت بخش غذا مانتے ہیں جبکہ بعض کا خیال ہے کہ یہ کولیسٹرول یا وزن بڑھانے کا سبب بنتے ہیں۔ اس الجھن کو دور کرنے کے لیے ماہرین نے انڈوں سے متعلق عام سوالات کے آسان اور واضح جوابات فراہم کیے ہیں۔

انڈے کیوں صحت کے لیے مفید ہیں؟

• بہترین ناشتہ: انڈے زیادہ دیر تک پیٹ بھرا رکھتے ہیں اور غیر ضروری بھوک کو کم کرتے ہیں۔

• فیٹی لیور کے مریض بھی کھا سکتے ہیں: اعتدال میں انڈے کھانے سے جگر کی صحت کو فائدہ پہنچتا ہے کیونکہ پروٹین جگر کے لیے مددگار ہے۔

• کولیسٹرول پر اثر نہیں: تحقیق کے مطابق زیادہ تر صحت مند افراد میں انڈے کولیسٹرول کی سطح نہیں بڑھاتے۔ جسم خود کولیسٹرول کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرتا ہے۔

• وزن کم کرنے میں مددگار: انڈے پیٹ کی چربی کم کرنے اور بلا ضرورت کھانے کی خواہشات پر قابو پانے میں معاون ثابت ہوتے ہیں۔

شوگر اور انسولین کے مسائل رکھنے والوں کے لیے

انڈوں میں تقریباً صفر کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں، اس لیے یہ بلڈ شوگر کو بڑھاتے نہیں۔ شوگر یا انسولین کے مریض بھی انڈے بغیر کسی خطرے کے کھا سکتے ہیں۔

انڈے کھانے کے محفوظ طریقے

• عام طور پر انڈے معدے میں گیس یا اپھارے کا سبب نہیں بنتے، مگر اگر کسی کو مسئلہ ہو تو مقدار یا کھانے کا طریقہ بدلنا چاہیے۔

• کچے انڈے نہ کھائیں: کچے انڈے سالمونیلا انفیکشن کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔ پکے ہوئے انڈوں کا پروٹین بہتر طور پر جسم میں جذب ہوتا ہے۔

• مثالی تیاری کے طریقے: ابلا ہوا، پوچڈ، اسکریمبل یا آملیٹ۔

• بالغ افراد کے لیے روزانہ ایک سے دو مکمل انڈے کافی اور محفوظ سمجھے جاتے ہیں۔

• کافی یا گرین ٹی کے ساتھ کھانے سے صحت پر کوئی نقصان نہیں ہوتا۔

نوٹ: یہ مضمون صرف معلوماتی مقصد کے لیے ہے۔ اپنی کسی بھی بیماری کی تشخیص یا علاج کے لیے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔